Aceites y Harinas

Los deseos alimentarios de los consumidores se relacionan con tendencias saludables y nutritivas llevando a la sociedad actual a una selección más inteligente de los alimentos que consume.

Por otro parte la creciente tendencia mundial de promoción de Alimentos Naturales, con menos refinamiento, menos contaminación y pautas de etiquetado nutricional, las exigencias del consumidor crecen y se vuelcan a alimentos libres de modificación genética y/u orgánica. Todo este movimiento constituye un nuevo desafío para la industria alimenticia, que debe adaptar sus métodos de procesamiento y control para evitar o disminuir químicos y contaminantes.

Unido a esto, también nos debemos al mundo en el que vivimos y la protección y cuidado del medio ambiente debe ser prioridad fundamental en la elaboración de alimentos. Basado en los conceptos descriptos anteriormente, RIVARA S.A. ha desarrollado procesos tecnológicos que utilizan medios mecánicos de extracción de aceites, sin la utilización de solventes.


Nuestra novedosa Unidad de Procesamiento de oleaginosas opera en base a los procesos de Extrusión y Prensado, para obtener aceites que mantienen sus cualidades vegetales intactas y harinas desactivadas cuyo valor nutricional es muy superior a las harinas de procesos con solventes.

El concepto de nuestra Planta de Extracción de Aceites:

El proceso de extrusión, que es la primera etapa, permite mediante un tratamiento de alta temperatura – corto tiempo, inactivar térmicamente los componentes anti nutricionales, inhibidores del crecimiento y factores que alteran la digestibilidad o el gusto de la soja y otras oleaginosas, manteniendo intactas sus propiedades nutritivas. Además se obtienen productos sanitariamente adecuados y de alta estabilidad en el almacenamiento.

Mediante este proceso agregamos valor a diversas oleaginosas, como la soja, girasol, colza/canola y otras, para la obtención de aceites de alta calidad y obtención de harinas de alto valor nutritivo y digestibilidad.

Estos productos, procesados naturalmente, retienen en los aceites el porcentaje de ácidos grasos omega3, tocoferoles (antioxidantes naturales), vitamina E y esteroles. En las harinas debido a las características del procesamiento se retienen intactos los aminoácidos de las proteínas

Procesamos exclusivamente granos libres de GMO y/u orgánicos y nuestros productos son:

 

La planta se encuetra ubicada en la ciudad de Alberti, Avenida de los Inmigrantes 310(en el acceso a la ciudad), Prov. de Buenos Aires

Datos de Contacto - Rivara S.A.

  • Alem y 9 de Julio (6634)  |  Alberti  |  Provincia de Buenos Aires  |  Argentina
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  • Mails: rivara@rivara.com.ar  .