Polenta con Champignones

Escrito por Administrator.

polenta champignionesPolenta con Champignones

Ingredientes:

  • 2 tazas de POLENTA RIVARA
  • 5 tazas de agua
  • 75 g. de manteca
  • 1 lata de champiñones al natural
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • sal y pimienta
  • 6 tajadas de queso gruyere
  • 200 g. de jamón cocido

Instrucciones:

Calentar el caldo hasta hervir, verter la polenta en forma de lluvia y cocinar. Repartirla en dos tarteras untadas con aceite, emparejarla con una espátula y dejarla enfriar.
Cortar los champiñones en tajadas, picar el ajo y la cebolla. Saltear todo en 50 g. de manteca, salar y añadir pimienta y jamón cocido picado.
Colocar un disco de polenta en una fuente de horno enmantecada y verter encima la preparación anterior. Tapar con el otro disco y cubrirlo con el queso en tajadas y champiñones. Llevar a horno caliente hasta fundir y dorar apenas el queso.

Datos de Contacto - Rivara S.A.

  • Alem y 9 de Julio (6634)  |  Alberti  |  Provincia de Buenos Aires  |  Argentina
  • Télefono: (+54) 2346 472 000  |  Fax: (+54) 2346 470 477
  • Mails: rivara@rivara.com.ar  .