Polenta con Salsa Bolognesa

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polenta bolognesaPolenta con Salsa Bolognesa

Ingredientes:

  • 2 tazas de POLENTA RIVARA (preparación básica)
  • 200 grs. de carne picada
  • 1 cebolla picada
  • 50 grs. manteca
  • 1 ají rojo picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 latas de tomates
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 150 grs. mozzarella
  • 100 grs. queso parmesano rallado

Instrucciones:

Preparar 2 tazas de polenta de acuerdo a la preparación básica.
Dorar la cebolla, ají y ajo en la manteca, agregar la carne, rehogar unos minutos, y por último agregar los tomates picados, el caldo, sal y pimienta. Dejar hervir hasta que esté cocido.
Colocar la mitad de la polenta en una fuente de horno. Colocar encima la mozzarella, agregar la otra capa de polenta y cubrir con la salsa de tomate y carne.
Espolvorear con queso rallado y colocar en el horno algunos minutos.

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