Nivel de complejidad: MEDIA ➡

Ingredientes:

• 2 tazas de POLENTA RIVARA (preparación básica)
• 200 grs. de carne picada
• 1 cebolla picada
• 50 grs. manteca
• 1 ají rojo picado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 latas de tomates
• 1 taza de caldo de verduras
• 150 grs. mozzarella
• 100 grs. queso parmesano rallado

Instrucciones:

Preparar 2 tazas de polenta de acuerdo a la preparación básica.
Dorar la cebolla, ají y ajo en la manteca, agregar la carne, rehogar unos minutos, y por último agregar los tomates picados, el caldo, sal y pimienta. Dejar hervir hasta que esté cocido.
Colocar la mitad de la polenta en una fuente de horno. Colocar encima la mozzarella, agregar la otra capa de polenta y cubrir con la salsa de tomate y carne.
Espolvorear con queso rallado y colocar en el horno algunos minutos.