Nivel de complejidad: BAJA ⬇

Ingredientes para la masa:

• 1 ½ taza harina de trigo
• 1 cdita. sal
• 150 grs. manteca
• 6 cdas. agua fría

Para el relleno:

• ½ taza POLENTA RIVARA
• 1 ½ taza agua
• 1 taza hongos
• 150 grs. manteca
• 1 taza crema de leche
• 120 grs. queso emmenthal
• 2 huevos
• 1 cda. tomillo
• ½ cdita. sal

Instrucciones:

Masa: Mezclar harina, sal, manteca y agua. Amasar y colocar ½ hora en la heladera.
Usando esta masa forrar un molde de tarta enmantecado.
Relleno: Preparar ½ taza de polenta de acuerdo a la preparación básica. 
Cocinar los hongos en una sartén con la manteca.
Mezclar la polenta con la crema de leche, el resto de la manteca, huevos, queso Emmenthal, hongos y sal.
Rellenar la tarta y espolvorear con tomillo.
Cocinar en el horno medio durante 35'.